Ceci est une épreuve réalisée pour Laurent Baert. Nous l'avons menée à la demande de Dot, avec une question simple : comment les recettes de la pâtisserie artisanale Wittamer peuvent-elles être racontées avec émotion ?
Un gâteau signature, créé par Paul Wittamer en 1972, raconté comme une alchimie. Cinq matières se cherchent dans un espace suspendu, se posent l'une sur l'autre et deviennent un lingot d'or.
Point de départ unique : la composition publiée sur wittamer.com. Aucune visite de l'atelier, aucun geste observé.
Un limbe ivoire, une seule lumière dorée. Les ingrédients flottent et se composent sans mains, comme si la recette se souvenait d'elle-même.
Une voix grave et posée raconte la patience, l'héritage et l'amour du geste, dans le ton sobre de la maison.
Lancez le film ou choisissez un plan dans la colonne de droite. La ligne de voix off suit l'image en temps réel.
Version de travail en 720p, réalisée avec des moyens volontairement limités pour partager une idée. Le logo est celui fourni par la maison.
Sept plans, sept phrases. Chaque phrase tombe sur la matière qu'elle évoque : les fruits sur « choisis un à un », la flamme sur « devient or ».
Notre seul point de départ. Le film suit cet ordre, de la pâte feuilletée à la meringue.
« Une fine pâte feuilletée, garnie d'une salade de fruits délicate sur une crème diplomate, associée à un biscuit duchesse imbibé de coulis de framboise et surmontée d'une meringue italienne caramélisée. » Maison Wittamer · Lingot d'Or
Nous travaillons en co-création : le regard humain décide, l'intelligence artificielle exécute et propose. Sans entrer dans la cuisine, sans avoir vu les gestes, nous avons imaginé de façon onirique la composition de ces éléments.
Les ingrédients et l'histoire du Lingot d'Or, pris tels quels sur le site de la maison.
Traitement, palette ivoire et or, une caméra qui vole dans la matière. Trois directions, une retenue.
Chaque ingrédient devient un plan, généré par IA à partir des photos officielles du produit.
Fidélité au vrai gâteau : la meringue lisse et flambée, les fruits du décor. Les plans qui trahissaient la matière ont été écartés.
Voix off écrite dans le ton de la maison, musique originale, deux voix testées, une choisie.
Montage, étalonnage, mixage et signature avec le logo Wittamer.
Voix masculine, médium-grave, chaude et posée, enregistrée près du micro. Celle de l'héritier qui parle doucement en travaillant. Pour la version finale, nous recommandons un comédien bruxellois francophone.